 |
| Terong |
Terong, sangat mudah dijumpai di pasar tradisional hingga di pasar swalayan. Harganya pun terbilang cukup terjangkau.
Tidak sedikit masyarakat tanah air yang gemar makan terong. Tidak heran, terong memiliki rasa yang lezat.
Biasanya, terong digunakan sebagai lalapan atau diolah menjadi tumisan dan menu masakan lainnya.
Terong memiliki bentuk yang bervariasi seperti lonjong, bulat, sampai lonjong dengan ujung lancip. Terong merupakan sayuran musiman.
Tapi siapa sangka, sayuran yang satu ini ternyata mempunyai manfaat untuk kesehatan.
Melansir dari buku berjudul Ensiklopedia Terong: Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan Peluang Bisnisnya, terong mengandung serat, mangan, folat, kalium, vitamin K, C, magnesium, dan tembaga.
Manfaat terong untuk kesehatan
Selain kaya akan nutrisi dan vitamin, terong merupakan sayuran yang mengandung serat tinggi dan rendah kalori.
Anda penggemar terong? Beruntunglah, jika Anda gemar makan terong, sebab, terong menyimpan banyak manfaat yang sangat baik untuk kesehatan.
Ini 8 manfaat terong untuk kesehatan bila dikonsumsi secara rutin.
1. Mencegah berbagai penyakit kronis
Terong mengandung banyak antioksidan yang berperan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan radikal bebas.
Tidak hanya itu, antioksidan tersebut juga bermanfaat untuk mencegah munculnya penyakit kronis.
2. Menjaga kesehatan jantung
Berdasalkan American Journal of Clinical Nutrition, kandungan antosianin dalam terong bisa menurunkan risiko penyakit jantung.
Sedangkan kandungan kalium, vitamin C, B6, dan fitonutrien berperan melancarkan tekanan darah serta menjaga kesehatan jantung.
3. Mencegah kanker
Kanker salah satu penyakit yang mengancam nyawa. Konsumsi terong secara rutin bisa menurunkan risiko kanker lambung, kolorektal, kandung kemih, serviks, dan payudara.
4. Mengontrol gula darah
Terong, sayuran yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sebab, terong mengandung serat yang bisa menurunkan penyerapan gula dalam tubuh.
5. Kesehatan tulang
Kandungan fenolik dalam terong bermanfaat untuk mengurangi gejala osteoporosis dan meningkatkan kepadatan tulang.
6. Menurunkan tekanan darah
Terong baik dikonsumsi oleh penderita darah tinggi. Sebab, terong mengandung kalium dan berbagai vitamin yang berperan menurunkan tekanan darah tinggi.
7. Menurunkan berat badan
Anda sedang menjalani diet? Terong, sayuran yang baik untuk Anda konsumsi saban hari.
Melansir dari Kompas.com, terong mengandung serat yang berperan melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, terong mengandung kalori rendah.
8. Menjaga kesehatan mata
Terong juga mengandung lutein serta zeaxanthin, yang berperan untuk menjaga kesehatan mata serta mencegah degenerasi makula yang menyebabkan hilangnya penglihatan pada orang tua.
Jadi ternyata terong menyimpan banyak manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Apakah Anda tertarik untuk makan terong secara rutin...?
(MasGatot)
